مخبز مارينا.. كعك العيد من إيد سمعان ومحمد (فيديو وصور)
03.06.2019 07:24
تقاريركم الصحفيه Your Reports
فيتو
Font Size
فيتو

مخبز متوسط المساحة يقع في منتصف شارع الترعة بحي شبرا مصر في القاهرة، يحمل لافتة كبيرة الحجم عليها اسم "مخبز مارينا النجاح".

 

ويستقبل العشريني "سمعان خلف"، الابن الأكبر لخلف عطا الله صاحب المخبز، الزبائن الذين جاءوا لشراء الكمية المطلوبة من الكعك والبسكوت، مسلمون ومسيحييون يأتون للسبب ذاته، عشرات الطلبات للبسكويت والكعك، يتسللهم طلب أو اثنين لخبز الفينو أو البقسماط: "المخبز ده بقاله 18 سنة مفتوح، من أول يوم لنا هنا وأبويا كان حريص على إننا نخبز في آخر أيام رمضان الكحك والبسكوت، ونفرح فرحة إخواتنا المسلمين، فرحة العيد عندنا بتهل مع آخر 5 أيام في الشهر".

في الجهة الداخلية للمخبز وتحديدا في الركن المخصص لتحضير المخبوزات، يقف محمد أقدم عاملي المخبز وحوله يلتف 8 صبية تتراوح أعمارهم بين الـ12 والـ20 عاما، كل يعرف مهمته ويحفظها عن ظهر قلب، كخلية نحل تعمل على مدار اليوم في مخبز سمعان عطا الله، حتى يلحقوا بركب موسم عيد الفطر، كونه المخبز الأكثر اهتماما بصناعة أكبر قدر من الكعك والبسكويت خلال الموسم كله: "إحنا ممكن نزود الورديات، فيه وردية بتنضم للأساسية اللي بتيجي الساعة 8 صباحا، وبتكون الساعة 4 عصرا، وبيشتغلوا حتى بعد منتصف الليل، ممكن الناس هنا تشتغل الـ24 ساعة بسبب ضغط الشغل علينا".

Leave Comment
Comments
Comments not found for this news.