تحتفل كنيسة مار جرجس بمدينة طوخ بالقليوبية، هذه الأيام بذكرى تأسيسها وافتتاحها في 1 يونيو 1981، على يد المتنيح القمص مقار يوسف، حيث تتبع الكنيسة إيبارشية شبين القناطر تحت رعاية الأنبا بطرس.
كانت قصة بنائها من جديد حلما يراود الكنيسة حيث كانت الكنيسة القديمة تعاني من انخفاض سقفها وبدون منارة وصليب، وبسبب إصرار القمص مقار يوسف "الكاهن الأمين" ورعاية وتشجيع الأسقف وقتها الأنبا مكسيموس، بمساعدة الأنبا مرقس والأنبا إيساك، تقرر هدم الكنيسة وبناؤها من جديد على طراز روحاني فريد، طبقا لخطة تم وضعها.
بعد نياحة القمص مقار، جاء القمص روفائيل نصر ليخدم في الكنيسة لسد العجز الخدمي بها، إلى أن تمت سيامة القس تيموثاوس رمزي في 11 أبريل 2003، وصارا يخدمان معاً، إلى أن تم انتداب روفائيل لكنيسة أخرى.
جدير بالذكر أن سيدة مسيحية فرحت كثيرا من القمص مقار، حينما تقابلت معه وقتها، وقال لها: «هبني الكنيسة وأعليها وأعمل منارة وأحطلك جرس كمان».